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Fleurs et fruits
(31/10/2009
publié dans : Les oeuvres
)
Titre: Fleurs et fruits Dimensions : 55x46cm (hors cadre) Matière: Huile Technique : Pinceaux Toile expertisé:par "Cambridge expertise" Listes des prix PATRICE SKRABAL CAMBRIDGE EXPERTISE -
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Pâte brioché
(31/10/2009
publié dans : Pâtes
)
220 g farine 10 g levure 45 g lait 80 g beurre 30 g sucre 4 g sel 3 œufs Pesez tous les ingrédients, sauf le beurre. Pétrir le tout, attention sa colle. Quand la pâte est suffisamment lisse, ... -
Toiles
(30/10/2009
publié dans : Les oeuvres
)
Titre: Le clocher de saint Tropez Dimensions : 38x46cm (hors cadre) Matière: Huile Technique : Pinceaux Toile expertisé par "Cambridge expertise" Listes des prix Titre: Fleurs lumineuses (d'après ... -
Pâte à sablés
(30/10/2009
publié dans : Pâtes
)
190 g beurre 75 g sucre glace 1 g de sel ½ gousse de vanille 1 blanc d’œuf 225 g farine Passé le beurre 20 sec. Au micro-onde, pour le ramollir. Travaillé le, avec un fouet pour le lisser. Coupez ... -
Pâte à choux
(30/10/2009
publié dans : Pâtes
)
100 gr d'eau 80 gr de lait 75 gr de beurre 100 gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 3 oeufs +1 oeuf de dorure Peser l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre, à mettre dans la ... -
Palmiers
(30/10/2009
publié dans : Pâtes
)
Pâte feuilletée a quatre tours (regardé la recette de la pâte feuilletée dans le blog) Confectionné la veille votre pâte feuilletée et sortez-la du réfrigérateur. Si vous l'avez faite le jour ... -
Pâte feuilleté
(29/10/2009
publié dans : Pâtes
)
1000 gr de farine 20 gr de sel 100 gr de beurre 500 gr d'eau a 4° a 6 °c Beurre de tourage: 800 g Peser la farine le sel, et le beurre ramolli au rouleau. Ne le faite pas fondre, juste taper ... -
Pain de mie
(29/10/2009
publié dans : Pâtes
)
1500 g de farine 45 g de sucre 40 g de levure 30 g de sel 30 g de poudre de lait 40 g de beurre 900 g d'eau Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou un petit batteur si vous en avez un. ... -
Crème patissière
(29/10/2009
publié dans : Crèmes
)
Recette: 1000 gr de lait 200 gr de sucre 8 jaunes d’œufs 90 gr de Maïzena Vanille ou autre parfum. Peser le lait et mettez le sur le feu. Pendant ce temps, clarifiez les jaunes des blancs( ne ... -
Pains aux raisins, brioche aux sucre et brioche Parisienne
(28/10/2009
publié dans : Pâtes
)
Pétrir pour 1 kg de farine (voir recette brioche catégorie pâtes). Confectionnez pour 1 litre de lait, de crème Pâtissière (catégorie crème) Raisins secs, environ 400 g Sortir du frigo la brioche ... -
Kougloff
(28/10/2009
publié dans : Pâtes
)
Recette Levain Levain: 300 g de farine 100 g de lait 6 g de levure Pétrir durant 5 minutes et laisser tripler de volume. (Le temps est variable, s'est selon la température de la pièce et des ... -
Crème d'amande
(27/10/2009
publié dans : Crèmes
)
Crème d'amande. Recette: 500 g de poudre d'amande 350 g de sucre glace(ou semoule) 8 oeufs 500g de beurre 100 g de farine 100 g de rhum(ou tout autre alcool) vanille en poudre Ramollir le beurre ... -
Croissant amande
(27/10/2009
publié dans : Pâtes
)
Croissants (voir recette: croissants) Crème d'amande( voir recette: crème d'amande) Sirop a 30 °baumés (faire bouillir 1000 gr d'eau avec 1350 gr de sucre+parfum: eau de fleur d'oranger)) Couper ... -
Croissant et pain au chocolat
(27/10/2009
publié dans : Pâtes
)
http://www.cambridge-art.net/galerie.php?no_art=1049 -
Pâte à brioche
(27/10/2009
publié dans : Pâtes
)
1000 gr de farine 20 gr de sel 100 gr de sucre 50 gr de levure 10 oeufs 50 gr d'eau 500 gr de beurre Peser tous les ingrédients dans un saladier sauf le beurre, et pétrissez. Au départ, s'est une ... -
Baguette Viennoise
(26/10/2009
publié dans : Pâtes
)
1750 gr de farine 40 gr de sel 40 gr de sucre 100gr de levure (boulanger) 200 gr de beurre 2 oeufs 900 gr d'eau Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Je vous préviens auparavant, s'est ... -
Presse
(26/10/2009
publié dans : Presse
)
- Article de Presse paru le 08 Octobre 2008 dans le Nice-Matin. Exposition commune avec Françoise Procheron au Luc en Provence 23 Juillet 2008 http://www.cambridge-art.net/galerie.php?no_art=1049 ... -
Exposition peinture
(26/10/2009
publié dans : Exposition
)
2008 : - Exposition au Luc en Provence - France - Exposition à Roquebrune sur Argens - France - Exposition à Vinon sur Verdon - France - Exposition à Carcassonne Opération de courtage du 15 ... -
Atelier de peinture
(26/10/2009
publié dans : La galerie
)
Adresse de L’atelier-galerie: 9 Bis, Rue Louis Brunet 83340 Le Luc en Provence Téléphone: 04 94 60 95 87 Ou 06 26 97 70 07 Exposition permanente Cours de peinture individuel (maximum: 4 personnes ... -
Cotation point peinture
(24/10/2009
publié dans : Récompense
)
Cotation "Cambridge expertise" à 53 euro le point peinture.( Anciennement 39 euro, puis 51 euro et maintenant 53 euro le point) Le peintre Patrice Skrabal fut expertisé par Cambridge expertise ou ... -
Les toiles
(24/10/2009
publié dans : Les oeuvres
)
Titre: Parc Robinson à Cannes. Dimensions : 55cm x 38 cm hors cadre Matière: Huile Technique : Couteaux et pinceaux Toile expertisé par "Cambridge expertise" Liste des prix Titre : Port de ... -
Critique de Jules Saint Aubin
(24/10/2009
publié dans : L'artiste
)
Patrice Skrabal, né Le 3 Juin 1966 à Besançon Cambrige expertise à envoyer un expert pour estimer le travail, et tout est passer au peigne fin. Les techniques utilisés, le message, la philosophie, ... -
Peinture de Provence, le peintre: Patrice Skrabal
(24/10/2009
publié dans : L'accueil
)
La première partie de ce blog concerne donc la peinture, mais il constitue mon deuxième métier. En effet , mon premier métier étant la Pâtisserie, je vais donc aussi partager cette passion ...
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